Bandnudeln mit Pfifferlingen

AuthoradminYields2 ServingsPrep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 minsCategory, , , , , , , , ,

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Es ist wieder Pfifferlingsaison! Wir zeigen dir, wie du mit der pflanzlichen Bratensauce von eatPLANTS und den beliebten Pilzen im Handumdrehen in eine leckere Pastasauce zaubern kannst.
Viel Spaß beim Nachkochen!

Yields2 Servings
 500 g Pfifferlinge
 200 g Bandnudeln
 100 g Frühlingszwiebeln
 10 g frischer Thymian
Außerdem
 Salz und Pfeffer zum Abschmecken
 Öl zum Braten
1

Die Pfifferlinge gegebenenfalls waschen, große Stücken halbieren, die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und die Thymianblätter abzupfen

2

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser für ca. 5-7 min kochen und in ein Sieb abgießen

3

Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten und mit der pflanzlichen Bratensauce ablöschen

4

Dann gleich die gekochten Nudeln dazugeben, gefolgt von den Frühlingszwiebeln und dem Thymian

5

Alles noch einmal aufkochen lassen

Heiß servieren und genießen!

Ingredients

 500 g Pfifferlinge
 200 g Bandnudeln
 100 g Frühlingszwiebeln
 10 g frischer Thymian
Außerdem
 Salz und Pfeffer zum Abschmecken
 Öl zum Braten

Directions

1

Die Pfifferlinge gegebenenfalls waschen, große Stücken halbieren, die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und die Thymianblätter abzupfen

2

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser für ca. 5-7 min kochen und in ein Sieb abgießen

3

Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten und mit der pflanzlichen Bratensauce ablöschen

4

Dann gleich die gekochten Nudeln dazugeben, gefolgt von den Frühlingszwiebeln und dem Thymian

5

Alles noch einmal aufkochen lassen

Heiß servieren und genießen!
Bandnudeln mit Pfifferlingen

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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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