Buchweizen-Eintopf mit Pflanzlicher Kraftbrühe

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Hast du mal Lust auf einen etwas anderen Eintopf? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich! Mit energiereichem Buchweizen und frischem Gemüse. Alles in einer würzigen pflanzlichen Kraftbrühe gekocht, die dir nicht nur Power für den Tag gibt, sondern auch schnell zubereitet und gesund ist.

Reicht für1 Portion
1

Das Gemüse waschen, ggf. schälen und alles in kleine, gleichgroße Würfel schneiden.

2

Alle Zutaten nacheinander in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen und mit der pflanzlichen Kraftbrühe auffüllen.

3

Den Eintopf für ca. 10 Minuten bei mittlerer Flamme kochen lassen, bis der Buchweizen und die Bohnen weich sind.

4

In einem Tiefen Teller oder einer Suppenschale anrichten und heiß servieren.

Ingredients

Directions

1

Das Gemüse waschen, ggf. schälen und alles in kleine, gleichgroße Würfel schneiden.

2

Alle Zutaten nacheinander in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen und mit der pflanzlichen Kraftbrühe auffüllen.

3

Den Eintopf für ca. 10 Minuten bei mittlerer Flamme kochen lassen, bis der Buchweizen und die Bohnen weich sind.

4

In einem Tiefen Teller oder einer Suppenschale anrichten und heiß servieren.

Buchweizen-Eintopf mit Pflanzlicher Kraftbrühe
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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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