Chili sin Carne mit Koriander-Reis

AuthoradminYields2 ServingsPrep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 minsCategory, , , , , , , ,

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Heute zeigen wir dir, wie du einfach, schnell und ohne Fleisch aus der beliebten Pastasauce ein leckeres Chili kochen kannst, das in jede Pause passt.

Yields2 Servings
 100 g rote Paprika
 100 g Goldmais
 100 g Kidneybohnenabgewaschen und abgetropft
 100 g Reis
 25 g frischer Koriander
 1 tsp Tabasco
1

Paprika vom Kerngehäuse trennen und in kleine Würfel schneiden.

2

Paprika kurz scharf anbraten, mit der Bolognese auffüllen und alles einmal aufkochen lassen.

3

Mais und Kidneybohnen in die Sauce geben und bei kleiner Flamme mitkochen.

4

Währenddessen den Reis in Salzwasser für etwa 7 Minuten kochen und in ein Sieb abgießen.

5

Den gehackten Koriander unter den Reis heben und zusammen mit dem Chili servieren.

Ingredients

 100 g rote Paprika
 100 g Goldmais
 100 g Kidneybohnenabgewaschen und abgetropft
 100 g Reis
 25 g frischer Koriander
 1 tsp Tabasco

Directions

1

Paprika vom Kerngehäuse trennen und in kleine Würfel schneiden.

2

Paprika kurz scharf anbraten, mit der Bolognese auffüllen und alles einmal aufkochen lassen.

3

Mais und Kidneybohnen in die Sauce geben und bei kleiner Flamme mitkochen.

4

Währenddessen den Reis in Salzwasser für etwa 7 Minuten kochen und in ein Sieb abgießen.

5

Den gehackten Koriander unter den Reis heben und zusammen mit dem Chili servieren.

Chili sin Carne mit Koriander-Reis

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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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