Pflanzliche Misosuppe mit Soba-Nudeln

AuthoradminYields2 ServingsPrep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 minsCategory, , , , , , , ,

Für dieses Rezept benötigst Du unsere Miso Brühe

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Dieses einfaches Rezept zeigt sehr gut, dass es nicht viel braucht, um ein gesunde und vollwertige Mahlzeit zu kochen.
Die Buchweizen Nudeln enthalten viele Mineral- und Ballaststoffe, die dir viel Energie geben und leicht verdaulich sind. Genau das Richtige an langen, stressigen Tagen, um deinen Bauch voll, und deinen Kopf freizuhaben.
Die pflanzliche Miso Brühe von eatPLANTS sorgt mit ihrem fein nussigem Geschmack dafür, dass es auch gut schmeckt.

Yields2 Servings
 100 g Karotten
 100 g Sellerie
 100 g Lauch
 100 g Pilze
 100 g Buchweizen Soba-Nudeln
Außerdem
 Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1

Das Gemüse waschen, schälen und in feine Streifen schneiden

2

Die Nudeln für ca. 5-7 min in Salzwasser kochen und in ein Sieb gießen

3

Währenddessen die Miso Brühe einmal aufkochen und das geschnittene Gemüse mit dazugeben

4

Die gekochten Nudeln auf Suppenschalen verteilen und die heiße Brühe mit dem Gemüse darüber gießen

Heiß servieren und genießen!

Ingredients

 100 g Karotten
 100 g Sellerie
 100 g Lauch
 100 g Pilze
 100 g Buchweizen Soba-Nudeln
Außerdem
 Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Directions

1

Das Gemüse waschen, schälen und in feine Streifen schneiden

2

Die Nudeln für ca. 5-7 min in Salzwasser kochen und in ein Sieb gießen

3

Währenddessen die Miso Brühe einmal aufkochen und das geschnittene Gemüse mit dazugeben

4

Die gekochten Nudeln auf Suppenschalen verteilen und die heiße Brühe mit dem Gemüse darüber gießen

Heiß servieren und genießen!
Pflanzliche Misosuppe mit Soba-Nudeln

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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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