Vegane Apfel-Kürbis Quiche

AuthoradminYields2 ServingsPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 minsCategory, , , , ,

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Entdecke jetzt den perfekten Snack mit unserer köstlichen Apfel Kürbis Quiche. In dieser herzhaften und dennoch süßen Quiche vereinen sich die Aromen von frischen Äpfeln, würzigem Kürbis und kräftigen Gewürzen zu einem wahrhaftigen Geschmackserlebnis. Mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst Du diese Quiche ganz einfach zu Hause zubereiten und Deine Gäste mit diesem leckeren Snack beeindrucken. Probiere es jetzt aus und genieße den köstlichen Geschmack mit jedem Bissen!

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Yields2 Servings
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
 700 g Hokkaido Kürbis
 250 g Äpfel
 150 g Zwiebeln
 150 g Frühlingszwiebeln
 150 g Apfelmus
 30 g Senf
 400 g Blätterteigvegan
Außerdem
 Muskat, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
 Olivenöl
1

Den Kürbis, die Äpfel und die Zwiebeln in dünne Scheiben, und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden

2

Die pflanzliche Samtsauce von eatPLANTS in eine Schüssel geben und mit Senf, Muskatnuss, Apfelmus, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren

3

Den Blätterteig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen, dabei den Teig am Rand der Form etwas übereinander klappen, sodass ein kleiner Rand entsteht.

4

Eine Hälfte der Sauce auf dem Teig geben und mit dem Löffel verstreichen

5

Das geschnittene Gemüse auf dem Teig verteilen und dann die restliche Sauce darübergießen

6

Die Quiche in einem vorgeheiztem Backofen bei 170 Grad für ca. 20 Minuten backen

Guten Appetit!

Ingredients

 700 g Hokkaido Kürbis
 250 g Äpfel
 150 g Zwiebeln
 150 g Frühlingszwiebeln
 150 g Apfelmus
 30 g Senf
 400 g Blätterteigvegan
Außerdem
 Muskat, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
 Olivenöl

Directions

1

Den Kürbis, die Äpfel und die Zwiebeln in dünne Scheiben, und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden

2

Die pflanzliche Samtsauce von eatPLANTS in eine Schüssel geben und mit Senf, Muskatnuss, Apfelmus, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren

3

Den Blätterteig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen, dabei den Teig am Rand der Form etwas übereinander klappen, sodass ein kleiner Rand entsteht.

4

Eine Hälfte der Sauce auf dem Teig geben und mit dem Löffel verstreichen

5

Das geschnittene Gemüse auf dem Teig verteilen und dann die restliche Sauce darübergießen

6

Die Quiche in einem vorgeheiztem Backofen bei 170 Grad für ca. 20 Minuten backen

Guten Appetit!
Vegane Apfel-Kürbis Quiche

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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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