Vegane Kartoffel-Lauch Suppe mit pflanzlicher Samtsauce

AuthoradminYields2 ServingsPrep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 minsCategory, , , , , , , , ,

Für dieses Rezept benötigst Du unsere Samtsauce

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Jeder kennt und liebt diese leckere Suppe! Wir zeigen dir ein Rezept, wie du sie schnell und einfach nachkochen kannst, natürlich vegan. Mit der pflanzlichen Samtsauce von eatPLANTS als Basis hast du eine 100-prozentige Geling-Garantie und nur noch die halbe Arbeit. Also probier es einfach aus!

Yields2 Servings
 200 g Kartoffelnmehlig kochend
 100 g Lauch
1

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Lauch gründlich waschen und grob schneiden.

3

Erst die Kartoffelwürfel in einem Topf mit etwas Öl kurz anschwitzen, dann den geschnittenen Lauch dazugeben.

4

Mit 500 ml Wasser ablöschen und auffüllen.

5

Für ca. 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, dann die Samtsauce dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.

6

Die Suppe mit einem Küchenmixer oder Pürierstab solange mixen, bis keine Stücke mehr zusehen sind.

Heiß servieren und genießen!

Ingredients

 200 g Kartoffelnmehlig kochend
 100 g Lauch

Directions

1

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Lauch gründlich waschen und grob schneiden.

3

Erst die Kartoffelwürfel in einem Topf mit etwas Öl kurz anschwitzen, dann den geschnittenen Lauch dazugeben.

4

Mit 500 ml Wasser ablöschen und auffüllen.

5

Für ca. 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, dann die Samtsauce dazugeben und noch einmal aufkochen lassen.

6

Die Suppe mit einem Küchenmixer oder Pürierstab solange mixen, bis keine Stücke mehr zusehen sind.

Heiß servieren und genießen!
Vegane Kartoffel-Lauch Suppe mit pflanzlicher Samtsauce

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Hallo ich bin Johannes

Ich bin Johannes und schon mein halbes Leben lang Koch 🧑‍🍳. Als gebürtiger Berliner habe ich meine Ausbildung in einem Szenerestaurant absolviert. Mehrere Stationen in der Gourmet und Sterneküche verteilt über ganz Deutschland haben meine Éxpertise zum Kochen weiter geschärft. 

Bei eatPLANTS kümmere ich mich um die Erstellung der Rezepte die Ihr hier seht. Ich freue mich sehr meine Tricks und Tips mit Euch zu teilen. Den besten Geschmack in Eure Küchen zu bringen ist mein Ziel ❤️

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